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M. Albert Hernández
Tabasco
El presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Tabasco, Eduardo Gómez González, informó que a la fecha se contabilizan 19 restaurantes cerrados en la entidad, siendo el último el establecimiento Jangada, en el municipio de Paraíso.
En contraparte, detalló que este año se han abierto 11 nuevos negocios de comida, y en breve se dará una apertura más.
No obstante, reconoció que esto no compensa los cierres porque los retos para quienes inician son cada vez mayores.
Gómez González advirtió que la falta de liquidez derivada del adeudo que mantiene Pemex con proveedores y subcontratistas ya refleja una crisis más severa que la generada por la pandemia de COVID-19, por lo que cada empresario aplica sus propias estrategias en busca de una recuperación.
De cara al cierre del año, confió en que la temporada que va de octubre a diciembre sea positiva para el sector, como históricamente ocurre.
De tal forma que se puedan tener repuntes de hasta 30 por ciento y esto ayude a sopesar la crisis actual.
En contraparte, detalló que este año se han abierto 11 nuevos negocios de comida, y en breve se dará una apertura más.
No obstante, reconoció que esto no compensa los cierres porque los retos para quienes inician son cada vez mayores.
Gómez González advirtió que la falta de liquidez derivada del adeudo que mantiene Pemex con proveedores y subcontratistas ya refleja una crisis más severa que la generada por la pandemia de COVID-19, por lo que cada empresario aplica sus propias estrategias en busca de una recuperación.
De cara al cierre del año, confió en que la temporada que va de octubre a diciembre sea positiva para el sector, como históricamente ocurre.
De tal forma que se puedan tener repuntes de hasta 30 por ciento y esto ayude a sopesar la crisis actual.