60 vistas
Redacción
Tabasco
Del 13 al 15 de noviembre, el cacao tabasqueño será el centro de atención con la quinta edición del concurso “Promesas del Chocolate Wolter 2025”, que reunirá a estudiantes de gastronomía de Aguascalientes, Cancún, Toluca, Comalcalco y Villahermosa, además de jueces nacionales e internacionales procedentes de España, Polonia, Baja California, Ciudad de México y Monterrey.
El certamen se desarrollará en el marco del Festival del Chocolate 2025, considerado uno de los escaparates más importantes del cacao de origen en América Latina. “Promesas del Chocolate Wolter” busca impulsar el talento joven, fomentar la innovación en repostería y chocolatería y fortalecer la identidad cultural ligada al cacao.
De acuerdo con los organizadores, entre ellos la empresa Chocolates Wolter y Hacienda La Luz, el concurso ha sido reconocido como el más importante de México a nivel amateur, al estar dirigido exclusivamente a estudiantes. Las muestras deberán elaborarse con chocolates Wolter, producto tabasqueño con reconocimiento internacional que suma más de 67 galardones en distintas competencias.
El evento ofrecerá a los participantes mentorías, asesorías y acompañamiento profesional, además de ser una plataforma de proyección para jóvenes creadores. “El objetivo es sembrar vocaciones y fortalecer la presencia del cacao mexicano en las cocinas del país y del mundo”, explicaron los representantes de la marca.
El concurso forma parte de las actividades del Festival del Chocolate, que se llevará a cabo del 13 al 17 de noviembre en el Parque Tabasco “Dora María”, con más de 400 expositores y una derrama económica estimada en 213 millones de pesos.
El certamen se desarrollará en el marco del Festival del Chocolate 2025, considerado uno de los escaparates más importantes del cacao de origen en América Latina. “Promesas del Chocolate Wolter” busca impulsar el talento joven, fomentar la innovación en repostería y chocolatería y fortalecer la identidad cultural ligada al cacao.
De acuerdo con los organizadores, entre ellos la empresa Chocolates Wolter y Hacienda La Luz, el concurso ha sido reconocido como el más importante de México a nivel amateur, al estar dirigido exclusivamente a estudiantes. Las muestras deberán elaborarse con chocolates Wolter, producto tabasqueño con reconocimiento internacional que suma más de 67 galardones en distintas competencias.
El evento ofrecerá a los participantes mentorías, asesorías y acompañamiento profesional, además de ser una plataforma de proyección para jóvenes creadores. “El objetivo es sembrar vocaciones y fortalecer la presencia del cacao mexicano en las cocinas del país y del mundo”, explicaron los representantes de la marca.
El concurso forma parte de las actividades del Festival del Chocolate, que se llevará a cabo del 13 al 17 de noviembre en el Parque Tabasco “Dora María”, con más de 400 expositores y una derrama económica estimada en 213 millones de pesos.